Svetingumo įmonių apie anglies pėdsaką klausiama dviem skirtingais būdais. Viešojo sektoriaus konkursuose dalyvaujantiems maitinimo paslaugų teikėjams ir renginių vietoms taikomas formalus išmetimų mažinimo plano reikalavimas. Įmonių klientus aptarnaujantys viešbučiai, renginių vietos ir restoranai gauna klausimų iš kelionių ir renginių pirkėjų, kuriems jų ataskaitoms reikia apgyvendinimo ir renginių išmetimų. Į abu atsako tas pats pėdsakas.
Kas jo prašo
- Centrinės valdžios maitinimo ir renginių vietų sutartys, kurių vertė viršija £5 mln. per metus (su PVM), pagal PPN 006, ir NHS maitinimo sutartys pagal NHS tiekėjų taisykles.
- Įmonių kelionių ir renginių pirkėjai, kurie prašo viešbučių ir renginių vietų anglies pėdsako skaičiaus vienai kambario nakčiai ar renginiui, kad savo verslo keliones galėtų nurodyti tiksliau nei pagal vidurkį.
- Jūsų pačių metinis pranešimas, jei jūsų grupė pakankamai didelė, kad jai būtų taikomas SECR.
Iš kur kyla svetingumo sektoriaus išmetimai
| Šaltinis | Apimtis | Ką surinkti |
|---|---|---|
| Dujos virtuvėms, šildymui, karštam vandeniui ir baseinams | 1 apimtis | Dujų sąskaitos kWh pagal objektus |
| SND ar alyva, įprasta kaimo vietovių baruose ir viešbučiuose | 1 apimtis | Pristatymo dokumentai litrais ar kilogramais |
| Šaltnešių nuotėkis iš šaldymo kamerų, rūsio aušinimo, ledo aparatų ir oro kondicionierių | 1 apimtis | Techninės priežiūros įrašai: dujų rūšis ir papildyti kilogramai |
| Jūsų naudojami furgonai ir mikroautobusai | 1 apimtis | Kuro kortelės litrais |
| Elektra virtuvėms, apšvietimui, šaldymui, skalbyklai ir oro kondicionavimui | 2 apimtis | Sąskaitos kWh |
| Pristatymai, už kuriuos mokate vežėjui, pavyzdžiui, tarp centrinės virtuvės ir objektų | 3 apimtis, 4 kategorija | Svoris ir atstumas arba vežėjo duomenys |
| Maisto atliekos, stiklas, kartonas ir mišrios atliekos | 3 apimtis, 5 kategorija | Atliekų tvarkytojo ataskaitos pagal medžiagą ir tvarkymo būdą |
| Vadovų kelionės tarp objektų ir nakvynės viešbučiuose | 3 apimtis, 6 kategorija | Kilometražo kompensavimo prašymai ir išlaidos |
| Darbuotojų kelionės į darbą, įskaitant vėlyvas pamainas ir padalytas pamainas | 3 apimtis, 7 kategorija | Darbuotojų kelionių į darbą apklausa, perskaičiuota pagal darbuotojų skaičių |
Perkamas maistas ir gėrimai dažnai sudaro didžiausią viso svetingumo sektoriaus pėdsako dalį, tačiau tai įsigytos prekės (3 apimtis, 1 kategorija), kurių PPN 006 planas nereikalauja. Pateikite jas, jei pirkėjas konkrečiai to prašo.
Kurie vyriausybės perskaičiavimo koeficientai taikomi
Naudokite DESNZ Fuels koeficientus dujoms, SND ir alyvai, UK electricity – sąskaitoms už elektrą, Refrigerant & other – nuotėkiams (koeficientas priklauso nuo dujų, todėl jį sužinokite iš techninės priežiūros įrašų), Waste disposal – maisto atliekoms ir perdirbimui, o kelionėms – Business travel ir Passenger vehicles skirtukus. Water supply ir Water treatment koeficientai neprivalomi, tačiau verta juos pridėti viešbučiams, kuriuose suvartojama daug vandens.
Ribų klausimai ir dažnos klaidos
- Maitinimo paslaugos kliento virtuvėje. Jei virtuvė priklauso klientui ir jis moka už energiją, ta energija yra kliento. Jūsų pėdsaką sudaro jūsų biurai, transporto priemonės ir darbuotojų kelionės bei visi objektai, už kurių sąskaitas mokate jūs.
- Nuomojami ir franšizės objektai. Nuspręskite, kuriuos objektus valdote operacinės kontrolės pagrindu, sudarykite jų sąrašą ir kasmet taikykite taisyklę vienodai.
- Šaltnešis nurodomas kaip nulis. Komercinė šaldymo įranga praleidžia, o kai kurios įprastos šaltnešių dujos turi didelį visuotinio atšilimo potencialą. Jei jūsų inžinieriai jų papildė, tai priskiriama 1 apimčiai.
- Sezoniniai objektai. Naudokite visų dvylikos mėnesių sąskaitas, kad uždaryta žiema ar įtemptas vasaros sezonas neiškreiptų metų duomenų.
Mažinimo priemonės, kurias vertina pirkėjai
- Indukcinės kaitlentės ir elektrinė virtuvės įranga vietoj dujinės, su žaliosios elektros tarifu;
- reguliari šaldymo įrangos priežiūra, nuotėkio patikros ir mažesnio poveikio šaltnešiai;
- rūsio ir šaldymo kamerų durų sandarikliai, užuolaidos ir valdikliai;
- šildymo ir vėdinimo valdymas pagal patalpų užimtumą ar rezervacijas;
- maisto atliekų matavimas ir mažinimas bei likučių perdavimas anaerobiniam skaidymui.
Patikrinkite klimato kaitos mokestį savo sąskaitose
Dauguma kavinių, barų, restoranų ir viešbučių privalo mokėti Klimato kaitos mokestį. Yra dvi išimtys: darbuotojų apgyvendinimas laikomas buitiniu naudojimu, o labai mažas objektas, kurio sąskaitose vidutiniškai suvartojama ne daugiau kaip 33 kWh elektros arba 145 kWh dujų per dieną (apie 1 000 ir 4 397 kWh per mėnesį), laikomas buitiniu. Jei tokio objekto sąskaitose yra eilutė „CCL“, galbūt galėsite per tiekėją susigrąžinti iki ketverių metų mokestį. Mūsų nemokamas Klimato kaitos mokesčio patikrinimas tai apskaičiuoja kiekvienam objektui ir parengia laišką jūsų tiekėjui.
Kaip tai sprendžia Carbon Recycling
Įtraukite kiekvieną viešbutį, restoraną ar barą kaip objektą ir importuokite metų sąskaitas, šaltnešių įrašus ir atliekų ataskaitas iš skaičiuoklės. Carbon Recycling kiekvienai eilutei taiko DESNZ koeficientą, įskaitant tinkamą koeficientą kiekvienoms šaltnešio dujoms ir kiekvienai atliekų medžiagai bei tvarkymo būdui, ir parengia jūsų PPN 006 išmetimų mažinimo planą bei, jei reikia, SECR ataskaitą. Objektų lygmens skaičiai leidžia jums pateikti įmonės klientui būtent to viešbučio ar renginių vietos, kuria jis naudojasi, pėdsaką.
Išbandykite savo energijos duomenis kWh į CO2e skaičiuoklėje, patikrinkite, ar jūsų įmonių grupei taikomas SECR, naudodami SECR tikrintuvą, arba atsisiųskite nemokamą išmetimų mažinimo plano šabloną. Paketus rasite kainų puslapyje.