Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerine karbon iki farklı şekilde sorulur. Kamu sektörü işlerine teklif veren sözleşmeli yemek firmaları ve mekânlar resmî Karbon Azaltım Planı şartıyla karşılaşır. Kurumsal müşterilere hizmet veren oteller, mekânlar ve restoranlar ise konaklama ve etkinliklerin emisyonlarına kendi raporları için ihtiyaç duyan seyahat ve etkinlik alıcılarından sorular alır. Aynı ayak izi her ikisini de yanıtlar.
Kimler ister
- PPN 006 kapsamında yıllık £5 milyonun (KDV dahil) üzerindeki merkezi hükümet yemek hizmeti ve mekân sözleşmeleri ile NHS tedarikçi kuralları kapsamındaki NHS yemek hizmeti sözleşmeleri.
- İş seyahatlerini bir ortalamadan daha doğru raporlayabilmek için otellerden ve mekânlardan oda-gece veya etkinlik başına karbon rakamı isteyen kurumsal seyahat ve etkinlik alıcıları.
- Grubunuz SECR için yeterince büyükse kendi yıllık raporunuz.
Konaklama ve yiyecek-içecek emisyonları nereden gelir
| Kaynak | Kapsam | Ne toplamalı |
|---|---|---|
| Mutfaklar, ısıtma, sıcak su ve havuzlar için gaz | Kapsam 1 | Tesise göre kWh cinsinden gaz faturaları |
| Kırsal pub ve otellerde yaygın olan LPG veya yakıt yağı | Kapsam 1 | Litre veya kilogram cinsinden irsaliyeler |
| Soğuk odalar, mahzen soğutması, buz makineleri ve klimalardan soğutucu akışkan kaçakları | Kapsam 1 | Servis kayıtları: gaz türü ve takviye edilen kilogram |
| İşlettiğiniz kamyonetler ve minibüsler | Kapsam 1 | Litre cinsinden yakıt kartları |
| Mutfaklar, aydınlatma, soğutma, çamaşırhane ve klima için elektrik | Kapsam 2 | kWh cinsinden faturalar |
| Merkez mutfak ile tesisler arası gibi, bir taşıyıcıya ücret ödediğiniz teslimatlar | Kapsam 3, kategori 4 | Ağırlık ve mesafe ya da taşıyıcının rakamları |
| Gıda atığı, cam, karton ve genel atık | Kapsam 3, kategori 5 | Atık yüklenicisi raporları, malzeme ve işleme yöntemine göre |
| Tesisler arasında seyahat eden yöneticiler ve otel konaklamaları | Kapsam 3, kategori 6 | Kilometre talepleri ve masraflar |
| Geç bitişler ve bölünmüş vardiyalar dahil personelin işe gidiş gelişi | Kapsam 3, kategori 7 | Çalışan sayısına göre ölçeklendirilmiş bir işe gidiş geliş anketi |
Satın aldığınız yiyecek ve içecekler çoğu zaman konaklama ve yiyecek-içecek sektöründeki tüm ayak izinin en büyük bölümüdür, ancak bunlar PPN 006 planının gerektirmediği satın alınan mallardır (Kapsam 3, kategori 1). Bir alıcı özellikle isterse raporlayın.
Hangi hükümet dönüşüm faktörleri geçerlidir
Gaz, LPG ve yakıt yağı için DESNZ Fuels faktörlerini, faturalarınız için UK electricity, kaçaklar için Refrigerant & other (faktör gaza bağlıdır; bu nedenle servis kayıtlarınızdan alın), gıda atıkları ve geri dönüşüm için Waste disposal, seyahatler için ise Business travel ve Passenger vehicles sekmelerini kullanın. Water supply ve Water treatment faktörleri isteğe bağlıdır, ancak su kullanımının yüksek olduğu oteller için eklemeye değer.
Sınır soruları ve sık yapılan hatalar
- Müşterinin mutfağında sözleşmeli yemek hizmeti. Mutfak müşteriye aitse ve enerji faturalarını müşteri ödüyorsa, bu enerji müşterinindir. Sizin ayak iziniz kendi ofisleriniz, araçlarınız, personel seyahatleriniz ve faturalarını sizin ödediğiniz tesislerdir.
- Kiracılı, kiralık ve franchise tesisler. Hangi tesisler üzerinde operasyonel kontrolünüz olduğuna karar verin, bunları listeleyin ve kuralı her yıl aynı şekilde uygulayın.
- Soğutucu akışkanın sıfır olarak raporlanması. Ticari soğutma sistemleri kaçak yapar ve bazı yaygın soğutucu gazların küresel ısınma potansiyeli yüksektir. Teknisyenleriniz herhangi bir takviye yaptıysa bu Kapsam 1'a girer.
- Mevsimlik tesisler. Kapalı bir kış veya yoğun bir yazın yılı çarpıtmaması için on iki aylık faturaların tamamını kullanın.
Alıcıların tanıdığı azaltımlar
- Gaz yerine indüksiyon ocaklar ve elektrikli mutfak ekipmanları, yenilenebilir enerji tarifesiyle;
- düzenli soğutma bakımı, kaçak kontrolleri ve etkisi daha düşük soğutucu akışkanlar;
- mahzen ve soğuk oda kapı contaları, perdeleri ve kontrolleri;
- doluluğa veya oda rezervasyonlarına bağlı ısıtma ve havalandırma kontrolleri;
- gıda atığını ölçme ve azaltma, kalanını anaerobik çürütmeye gönderme.
Faturalarınızdaki Climate Change Levy'yi kontrol edin
Çoğu kafe, bar, restoran ve otel İklim Değişikliği Vergisi'ni ödemek zorundadır. İki durum muaftır: personel konaklaması konut kullanımı sayılır ve faturaları günde ortalama 33 kWh elektriği veya 145 kWh gazı (ayda yaklaşık 1.000 ve 4.397 kWh) aşmayan çok küçük bir tesis konut kullanımı olarak değerlendirilir. Böyle bir tesisin faturalarında “CCL” satırı varsa, dört yıla kadar geriye dönük tutarı tedarikçiniz aracılığıyla geri talep edebilirsiniz. Ücretsiz İklim Değişikliği Vergisi kontrolümüz bunu her tesis için hesaplar ve tedarikçinize mektubu yazar.
Carbon Recycling bunu nasıl ele alır
Her oteli, restoranı veya pubı bir tesis olarak ekleyin ve bir yıllık faturaları, soğutucu akışkan kayıtlarını ve atık raporlarını bir elektronik tablodan içe aktarın. Carbon Recycling, her soğutucu gaz ve her atık malzemesi ile işleme yöntemi için doğru faktör dahil olmak üzere her satıra DESNZ faktörünü uygular ve PPN 006 Karbon Azaltım Planınızı, gerekirse SECR raporunuzu hazırlar. Tesis düzeyindeki rakamlar, kurumsal bir müşteriye gerçekten kullandığı otelin veya mekânın ayak izini vermenizi sağlar.
Enerji rakamlarınızı kWh'den CO2e'ye hesaplayıcıda deneyin, grubunuzun SECR'ye tabi olup olmadığını SECR kontrol aracıyla kontrol edin veya ücretsiz Karbon Azaltım Planı şablonunu indirin. Planları fiyatlandırma sayfasında görün.