עסקי אירוח נשאלים על פחמן בשתי דרכים שונות. חברות הסעדה ומקומות אירוח שמגישים הצעות למגזר הציבורי פוגשים את הדרישה הרשמית לתוכנית להפחתת פחמן. מלונות, מקומות אירועים ומסעדות שמשרתים לקוחות עסקיים מקבלים שאלות מרוכשי נסיעות ואירועים שזקוקים לפליטות של השהיות והאירועים שלהם לדוחות שלהם. אותה טביעת רגל עונה על שתיהן.
מי מבקש זאת
- חוזי הסעדה ומקומות אירוח של הממשל המרכזי מעל £5 מיליון בשנה (כולל מע"מ), לפי PPN 006, וחוזי הסעדה של ה-NHS לפי כללי הספקים של ה-NHS.
- רוכשי נסיעות ואירועים עסקיים, המבקשים ממלונות ומאולמות נתון פחמן ללילה בחדר או לאירוע, כדי לדווח על הנסיעות העסקיות שלהם בדיוק רב יותר מאשר עם ממוצע.
- הדוח השנתי שלכם, אם הקבוצה שלכם גדולה מספיק עבור SECR.
מאין מגיעות הפליטות בענף האירוח
| מקור | היקף | מה לאסוף |
|---|---|---|
| גז למטבחים, חימום, מים חמים ובריכות | היקף 1 | חשבונות גז ב-kWh, לפי אתר |
| LPG או נפט, נפוצים בפאבים ובמלונות כפריים | היקף 1 | תעודות משלוח בליטרים או בקילוגרמים |
| דליפות גזי קירור מחדרי קירור, מקירור מרתפים, ממכונות קרח וממיזוג אוויר | היקף 1 | רישומי שירות: סוג הגז והקילוגרמים שמולאו |
| טנדרים ומיניבוסים שאתם מפעילים | היקף 1 | כרטיסי דלק בליטרים |
| חשמל למטבחים, תאורה, קירור, מכבסה ומיזוג אוויר | היקף 2 | חשבונות ב-kWh |
| משלוחים שאתם משלמים עליהם למוביל, למשל בין מטבח מרכזי לאתרים | היקף 3, קטגוריה 4 | משקל ומרחק, או הנתונים של המוביל |
| פסולת מזון, זכוכית, קרטון ופסולת כללית | היקף 3, קטגוריה 5 | דוחות של קבלן הפסולת, לפי חומר ואופן טיפול |
| מנהלים שנוסעים בין אתרים, ולינה במלונות | היקף 3, קטגוריה 6 | תביעות קילומטראז' והוצאות |
| נסיעות עובדים לעבודה, כולל סיום מאוחר ומשמרות מפוצלות | היקף 3, קטגוריה 7 | סקר נסיעות לעבודה, מותאם למספר העובדים |
המזון והמשקאות שאתם רוכשים הם לעיתים קרובות החלק הגדול ביותר בטביעת הרגל המלאה של עסק אירוח, אבל הם סחורות שנרכשו (היקף 3, קטגוריה 1), שתוכנית לפי PPN 006 אינה דורשת. דווחו עליהם אם לקוח מבקש זאת במפורש.
אילו מקדמי המרה ממשלתיים חלים
השתמשו במקדמי DESNZ בגיליון Fuels לגז, ל-LPG ולשמן, UK electricity לחשבונות החשמל, Refrigerant & other לדליפות (המקדם תלוי בגז, לכן קחו אותו מרישומי השירות), Waste disposal לפסולת מזון ולמחזור, ובגיליונות Business travel ו-Passenger vehicles לנסיעות. מקדמי Water supply ו-Water treatment אינם חובה, אבל כדאי להוסיף אותם בבתי מלון, שבהם צריכת המים גבוהה.
שאלות על גבולות הדיווח וטעויות נפוצות
- הסעדה בקבלנות במטבח של לקוח. אם הלקוח הוא הבעלים של המטבח ומשלם את חשבונות האנרגיה, האנרגיה הזו שייכת ללקוח. טביעת הרגל שלכם היא המשרדים, כלי הרכב ונסיעות העובדים שלכם, וכל אתר שבו החשבונות על שמכם.
- אתרים מושכרים, בחכירה ובזיכיון. החליטו לאילו אתרים יש לכם שליטה תפעולית, רשמו אותם, ויישמו את הכלל באותו אופן בכל שנה.
- גז קירור שדווח כאפס. קירור מסחרי דולף, ולחלק מגזי הקירור הנפוצים יש פוטנציאל התחממות גבוה. אם הטכנאים שלכם מילאו גז כלשהו, הוא שייך להיקף 1.
- אתרים עונתיים. השתמשו בשנים-עשר חודשים מלאים של חשבונות, כך שחורף סגור או קיץ עמוס לא יעוותו את השנה.
הפחתות שרוכשים מכירים
- כיריים אינדוקציה וציוד מטבח חשמלי במקום גז, עם תעריף ירוק;
- תחזוקה שוטפת של מערכות הקירור, בדיקות דליפה וגזי קירור בעלי השפעה נמוכה יותר;
- אטמים, וילונות ובקרות לדלתות מרתפים וחדרי קירור;
- בקרות חימום ואוורור המותאמות לתפוסה או להזמנות חדרים;
- מדידה וצמצום של פסולת מזון, ושליחת מה שנשאר לעיכול אנאירובי.
בדקו את Climate Change Levy בחשבונות שלכם
רוב בתי הקפה, הברים, המסעדות ובתי המלון חייבים לשלם את היטל שינויי האקלים. שני מקרים פטורים: מגורי עובדים נחשבים שימוש ביתי, ואתר קטן מאוד שהחשבונות שלו עומדים בממוצע על לא יותר מ-33 kWh חשמל או 145 kWh גז ליום (כ-1,000 ו-4,397 kWh לחודש) נחשב ביתי. אם לאתר כזה יש שורת "CCL" בחשבונות, ייתכן שתוכלו לתבוע החזר של עד ארבע שנים דרך הספק. בדיקת היטל שינויי האקלים החינמית שלנו מחשבת זאת לכל אתר וכותבת את המכתב לספק.
איך Carbon Recycling מטפלת בזה
הוסיפו כל מלון, מסעדה או פאב כאתר וייבאו שנה של חשבונות, רישומי גזי קירור ודוחות פסולת מגיליון אלקטרוני. Carbon Recycling מחילה את מקדם DESNZ על כל שורה, כולל המקדם הנכון לכל גז קירור ולכל חומר פסולת ושיטת טיפול, ומפיקה את התוכנית להפחתת פחמן לפי PPN 006 שלכם, ואם צריך, גם את דוח ה-SECR. נתונים ברמת האתר מאפשרים לכם לתת ללקוח עסקי את טביעת הרגל של המלון או המקום שבו הוא משתמש בפועל.
נסו את נתוני האנרגיה שלכם במחשבון kWh ל-CO2e, בדקו אם הקבוצה שלכם צריכה SECR בבודק SECR, או הורידו את תבנית התוכנית להפחתת פחמן החינמית. ראו את התוכניות בדף התמחור.